每天25g或30g烹调油能做出美味佳肴吗
2025-01-10 08:06:01
逐渐富裕起来的我国居民,似乎已经习惯于无节制地用烹调油烹制食物,我国居民平均每标准人日烹调油消费量为41.6g,其中植物油32.9g,动物油8.7g。农村和城市总消费量相差不大,农村居民动物油消费量高于城市,城市居民烹调油高于平均量。
中国居民膳食指南中,一般人群烹调油的使用量是25g或30g每日。这使习惯于大量用油的人捉襟见肘,建议用以下方法可用有限的烹调油烹制出美味佳肴:
1合理选择有利于健康的烹调方法。烹调食物时尽可能用蒸、煮、炖、焖、软熘、凉拌等烹调方法,可减少烹调用油量。
2坚持家庭定量用油,控制总量。可将全家每天应该食用的烹调油倒入一量具内,烹调用油均从该量具内取用,逐步养成习惯,这对防治慢性病大有好处。
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