为什么糖尿病患者不宜多食木糖醇？

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2025-01-10 07:48:01

木糖醇是从白桦树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，它能够使食物具有更加清凉纯正的甜味，但不会完全被人体吸收，热量比葡萄糖、白砂糖小得多。目前，木糖醇作为蔗糖或葡萄糖的代用品，被广泛用于糖尿病病人专用食品中。

糖尿病患者因限制食用精制的单糖类，所以用木糖醇来做调味品是不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后也可释放出热能，多吃了一样也会发胖。

木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的参与。糖尿病病人一旦摄入多了，会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。

有些人还认为吃木糖醇食品可以预防糖尿病，这种说法没有任何科学依据。

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